Con la finalidad de proteger la salud de los estudiantes, la Municipalidad Distrital de El Tambo, a través de la Gerencia de Desarrollo Económico, ejecutó un operativo inopinado conjunto en cafetines escolares, donde se detectaron utensilios deteriorados.
El operativo se realizó con la participación Fiscalización y Policía Municipal de El Tambo, del mismo modo participó el Ministerio Público, la Red de Salud Valle del Mantaro, la Policía Nacional del Perú y la Policía Municipal, interviniendo los cafetines de la Institución Educativa Mariscal Castilla y la Institución Educativa Ricardo Menéndez, con el objetivo de salvaguardar la salud de la población estudiantil.
El gerente de Desarrollo Económico, Jorge Lara Ricapa, sostuvo que, en el marco de sus competencias, procedió a la entrega de actas de prevención, debido a que el personal de los cafetines no contaba con el carné de sanidad requerido, incumpliendo las normas básicas para la manipulación de alimentos.
Por su parte, José Mejía, encargado de Salud Ambiental de la Microred de Salud de El Tambo, explicó que la inspección se realizó en beneficio de la salud pública, verificando el manejo en el expendio de alimentos, el almacenamiento de productos y las condiciones de preparación.
Como resultado, se identificaron menajes y utensilios en estado deteriorado que no eran aptos para su uso, los cuales fueron incautados de inmediato. Asimismo, se brindaron las recomendaciones correspondientes a los responsables de los establecimientos para corregir las observaciones detectadas.
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