MPH reconocerá a empresas de panificación con el “Sello Saludable”

* _Inscripciones será de 18 a 23 de setiembre, y en tres etapas que buscarán llevarse el trofeo del "Sello Saludable"_

* _Los tres primeros puestos serán premiados con trofeos_

Para promover mejores condiciones de salubridad, higiene y manipulación de alimentos, la Municipalidad Provincial de Huancayo a través de la Unidad de Bromatología de la Gerencia de Servicios Públicos, entregará la certificación de “Sello Saludable” y un trofeo a las empresas dedicadas al rubro de la panificación en toda la provincia que ocupen los tres primeros puestos.

Las inscripciones estarán abiertas del 18 al 23 de septiembre, periodo en el que los establecimientos interesados podrán registrarse en la Oficina de la Unidad de Bromatología ubicada en el Centro Internacional de Negocios para participar de esta iniciativa y tener la oportunidad de ser reconocidos por la comuna wanka.

El certamen se desarrollará en tres etapas. La primera corresponde a la convocatoria e inscripción de los participantes, del 18 al 23 de septiembre. La segunda etapa se realizará el 24 de septiembre, con una jornada de capacitación dirigida a todos los establecimientos inscritos.

Finalmente, se desarrollará la tercera etapa, que comprende visitas in situ a los establecimientos participantes, donde se evaluarán aspectos relacionados con las buenas prácticas de manipulación de alimentos, saneamiento ambiental y condiciones de salubridad.

Para garantizar una evaluación técnica y objetiva, participarán representantes del Colegio de Ingenieros del Perú, la Facultad de Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional del Centro del Perú (UNCP), DIRESA Junín, el Instituto Superior Santiago Antúnez de Mayolo y profesionales de la Unidad de Bromatología.

Luego de culminar el proceso de evaluación, se determinará a los establecimientos que obtengan los mejores resultados. Los tres primeros puestos recibirán además del certificado de “Sello Saludable”, un trofeo y reconocimiento público por su compromiso con la seguridad alimentaria y la atención de calidad.

Esta iniciativa busca incentivar a las empresas del sector panificación a fortalecer permanentemente sus procesos de higiene, manipulación y elaboración de alimentos, contribuyendo así a mejorar la calidad de los productos y servicios que se ofrecen a la población huancaína.