Con el objetivo de garantizar la inocuidad y salubridad de los productos hidrobiológicos que se expenden durante la Semana Santa, personal de la Gerencia de Desarrollo Económico y Turismo de la Municipalidad de Chilca realizó un operativo de inspección en ocho mercados del distrito, con especial atención en los puestos de venta de pescado.
Los mercados inspeccionados fueron el mercado "Los Próceres", "Santa Rosa", "La Caserita", "Central" y "La Moderna", entre otros. Durante la intervención, se constató que la mayoría de los puestos cumplían con las normativas sanitarias vigentes y que los comerciantes contaban con su respectivo carnet de sanidad.
El equipo de Bromatología e Inocuidad Alimentaria brindó recomendaciones a los vendedores para seguir mejorando la atención a los consumidores y asegurar la comercialización de productos frescos y de calidad.
César De La Cruz, responsable del área de Inocuidad, señaló que estos operativos se intensificarán durante los próximos días debido al incremento de la demanda de productos del mar por Semana Santa. “Nuestra finalidad es que los consumidores reciban productos frescos, inocuos y de calidad”, precisó.
El operativo contó además con el apoyo de la Policía Municipal, quienes se encargaron de verificar la documentación correspondiente de los comerciantes.
La Municipalidad de Chilca reafirma su compromiso con la salud pública y continuará realizando acciones de fiscalización que contribuyan al bienestar de la población.
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