La jornada destacó la gastronomía tradicional, el trabajo de los criadores y las oportunidades comerciales para los productores locales, en el marco del Día Nacional del Cuy.
Con la participación de autoridades, productores, emprendedores y visitantes, se desarrolló con éxito el III Festival Gastronómico del Cuy Tarmeño 2026, en la Plaza de Armas de Tarma, con el objetivo de revalorar la crianza del cuy, promover su consumo y dinamizar la economía local.
Durante la jornada, los asistentes disfrutaron de una variada oferta de platos típicos a base de carne de cuy, exposición y venta de animales, así como demostraciones de preparación y alternativas de transformación con valor agregado. Uno de los principales atractivos fue el ollón más grande de caldo de cuy, que congregó al público en torno a los sabores tradicionales de la gastronomía tarmeña.
La actividad contó con la participación del director de la Agencia Agraria Tarma de la Dirección Regional de Agricultura Junín, el Comité Organizador, asociaciones, cooperativas organizadas y productores independientes, quienes destacaron la importancia de fortalecer la producción y generar espacios de comercialización para los criadores y emprendedores.
El festival fue promovido por el Comité Organizador del Comité de Ferias de Tarma, con el soporte técnico y productivo del Gobierno Regional Junín, a través de la Dirección Regional de Agricultura Junín, la Agencia Agraria Tarma y el Proyecto Ferias, además del apoyo de la Municipalidad Provincial de Tarma.
De esta manera, el evento reafirmó el valor del cuy como parte de la identidad gastronómica y de la agricultura familiar, contribuyendo a impulsar la actividad agropecuaria y las oportunidades de desarrollo para los productores de la provincia.
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