Tarma se prepara para celebrar una jornada de tradición, gastronomía y orgullo tarmeño con motivo del Día Nacional del Cuy.
Con la participación del director regional de Agricultura Junín, la directora de la Agencia Agraria Tarma, la responsable de Animales Menores, el presidente del Comité Organizador, el alcalde provincial de Tarma, así como productores y agricultores de diferentes sectores de la provincia, se realizó la conferencia de prensa y lanzamiento oficial del III Festival Gastronómico del Cuy Tarmeño 2026.
La actividad se desarrollará este viernes 9 de octubre, desde las 9:00 de la mañana, en la Plaza de Armas de Tarma, como parte de las actividades por el Día Nacional del Cuy, y busca poner en valor la producción, gastronomía y tradición vinculada a la crianza y consumo de este importante producto de la agricultura familiar.
Durante el festival, los visitantes podrán disfrutar de la exposición y venta de cuyes, una variedad de platos típicos elaborados a base de carne de cuy, demostraciones de transformación y alternativas de preparación con valor agregado, además de una de las principales atracciones de la jornada: el ollón más grande del caldo de cuy, preparado especialmente para compartir con los asistentes.
El evento es promovido por el Comité Organizador del Comité de Ferias de Tarma y cuenta con el soporte técnico y productivo del Gobierno Regional Junín, a través de la Dirección Regional de Agricultura Junín, la Agencia Agraria Tarma y el Proyecto Ferias, además del apoyo de la Municipalidad Provincial de Tarma.
El III Festival Gastronómico del Cuy Tarmeño representa también una oportunidad para generar espacios de comercialización y promoción para productores y emprendedores de la provincia, fortaleciendo la actividad agropecuaria y gastronómica local.
“Vuelve el sabor que nos une”. La población y visitantes están invitados a participar de esta jornada y disfrutar, junto a sus familias, de la gastronomía y tradición que caracterizan al cuy tarmeño.
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