Capacitaci贸n reuni贸 a representantes de 40 instituciones educativas para fortalecer la gesti贸n del servicio alimentario escolar
Con el objetivo de fortalecer la gesti贸n del servicio alimentario escolar, el Programa de Alimentaci贸n Escolar (PAE), a trav茅s de la Unidad Territorial Jun铆n, realiz贸 el viernes 12 de junio una capacitaci贸n centralizada dirigida a directores e integrantes de los Comit茅s de Alimentaci贸n Escolar (CAE) de 40 instituciones educativas de la provincia de Huancayo. La actividad se desarroll贸 en las instalaciones de la UGEL Huancayo.
Durante la jornada, los participantes reforzaron sus conocimientos sobre la prestaci贸n del servicio alimentario, programaci贸n del men煤 escolar, vigilancia alimentaria e inocuidad de los alimentos, as铆 como las buenas pr谩cticas de manipulaci贸n e higiene para garantizar una atenci贸n segura y de calidad a los estudiantes.
Asimismo, se brindaron orientaciones sobre las etapas de recepci贸n, almacenamiento, preparaci贸n, servido y distribuci贸n de los alimentos, acciones que permiten prevenir riesgos y asegurar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria en las instituciones educativas usuarias del programa.
La especialista del Programa de Alimentaci贸n Escolar destac贸 la importancia de estos espacios de fortalecimiento de capacidades. “Estas capacitaciones permiten fortalecer las capacidades de los actores responsables de garantizar un servicio alimentario seguro para nuestros estudiantes”, se帽al贸.
En la provincia de Huancayo, el programa atiende a m谩s de 51 mil estudiantes a trav茅s de 596 instituciones educativas ubicadas en sus 28 distritos. A nivel regional, el PAE brinda atenci贸n alimentaria a m谩s de 186 mil estudiantes de instituciones educativas p煤blicas en la regi贸n Jun铆n. De igual manera, el programa desarrolla capacitaciones virtuales dirigidas a directores y miembros de los Comit茅s de Alimentaci贸n Escolar, con el prop贸sito de fortalecer permanentemente la gesti贸n del servicio alimentario y garantizar una atenci贸n oportuna, segura y de calidad para los escolares.
La Unidad Territorial Jun铆n reafirm贸 su compromiso de continuar impulsando jornadas de capacitaci贸n presenciales y virtuales en las diversas provincias de la regi贸n, contribuyendo a mejorar la calidad del servicio alimentario en beneficio de miles de estudiantes.
Dato: Actualmente en la provincia de Huancayo las insituciones educativas , brindan el servicio bajo la modalidad de comida caliente:
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