MPH multa a conocido chifa con 5 mil 500 soles por insalubridad

Bromatología detectó presencia de plagas en el chifa “Buena Cosecha”, además advirtió sobre la falta de saneamiento ambiental en locales de este tipo

En un operativo inopinado realizado en el centro de la ciudad, la Municipalidad Provincial de Huancayo, a través de la Unidad de Bromatología de la Gerencia de Servicios Públicos intervino el chifa “Buena Cosecha”, ubicado en Calle Real N°538 . Durante la inspección minuciosa, el personal municipal  detectó la presencia de excretas de roedores en el almacén de productos y de las congeladoras, lo cual representa un grave riesgo para la salud pública.

Ante la gravedad de los hallazgos, el Ing. Jesús Vila Retamozo, jefe de Bromatología de la MPH, enfatizó la importancia de que estos trabajos de vigilancia sanitaria sean sostenidos para garantizar la seguridad de los consumidores. “Estamos ahora prácticamente ya a pocos días de celebrar el Día de la Madre y quisiéramos que los establecimientos que brindan servicios, sean restaurantes, pollerías, chifas, etcétera, brinden las garantías de salubridad correspondientes. Al hacer la inspección minuciosa estamos encontrando al interior excretas de roedores, lo que nos indica que acá no están tomando de forma seria el tema de saneamiento ambiental; dejándolo de lado y simplemente limpian lo que pueden ver, pero no están haciendo un trabajo profundo lo que es desinsectación, desinfección y desratización”, aseguró el funcionario. 

Como consecuencia de la falta de higiene, los fiscalizadores de Bromatología procedieron a imponer una multa de 5 mil 500 soles, equivalente al 100% de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT) al establecimiento. Asimismo, se levantó el acta correspondiente para iniciar el procedimiento administrativo que podría derivar en la clausura temporal del local. "Estas intervenciones continuarán de manera permanente con el objetivo de proteger la salud de la población. Exhortamos a los propietarios a cumplir con las condiciones sanitarias básicas y procesos periódicos de saneamiento ambiental para brindar un servicio de calidad", finalizó el ingeniero.