Unidad de Bromatología detectó graves incumplimientos sanitarios en Pizza Hut, Burger King y KFC
La Unidad de Bromatología de la Gerencia de Servicios Públicos de la Municipalidad Provincial de Huancayo (MPH) continúa desarrollando operativos inopinados en salvaguarda de la salud pública. En ese marco, el día de hoy se llevó a cabo una intervención a diversas franquicias de comida rápida ubicadas en el patio de comidas del centro comercial Real Plaza.
Durante la fiscalización, se detectó el incumplimiento de normas sanitarias vigentes en tres reconocidos establecimientos, los cuales fueron sancionados con S/ 5350 el equivalente al 100 % de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT), como medida de garantizar condiciones sanitarias adecuadas para los consumidores.
Los hallazgos por cada local fueron los siguientes. En Pizza Hut, se encontraron insumos clave como tortillas, pepperoni y queso que no contaban con el registro sanitario correspondiente, lo cual es indispensable según la Ley para el consumo humano.
En tanto, Burger King, se constató el inadecuado almacenamiento de productos, los cuales no se encontraban a la temperatura correcta para su conservación, poniendo en riesgo su inocuidad.
Finalmente, en el local de KFC, se evidenció un problema de insalubridad en los pisos del área de preparación de alimentos, lo que representa un claro riesgo de contaminación cruzada para la salud de los consumidores.
Al respecto, el jefe de la Unidad de Bromatología, Ing. Jesús Vila Retamozo, señaló que los operativos buscan asegurar la calidad de los alimentos que se ofrecen al público."La sorpresa que se llevan los usuarios es grande, pues constatamos que incluso en grandes franquicias varios productos no tienen el registro sanitario, documento indispensable según la Ley para el consumo humano, y otros incumplen con las condiciones mínimas de higiene y conservación."
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