La Municipalidad Provincial de Huancayo (MPH), a través de la Unidad de Bromatología de la Gerencia de Servicios Públicos, ejecutó hoy un importante operativo de fiscalización sanitaria en diversas avícolas ubicadas en los jirón Mantaro, en el tramo de las calles Huánuco y Tarapacá. Esta acción se realizó en respuesta a una denuncia ciudadana recibida mediante el aplicativo “Alerta Wanka”, que advertía sobre la presunta venta de pollos en mal estado.
Durante la intervención, los fiscalizadores constataron la presencia de 39 pollos con una coloración rojo - morada, un indicio de un estado avanzado de descomposición que representa un grave riesgo para la salud pública. El personal de fiscalización procedió a incautar todos estos productos deteriorados.
El Ing. Jesús Vila Retamozo, responsable de la Unidad de Bromatología, confirmó las irregularidades. "Hemos realizado mediciones de pH con un pH-metro a las aves inspeccionadas y verificamos que los valores excedían los rangos permitidos, confirmando así que estas aves ya no son aptas para el consumo humano", aseveró el funcionario.
Como resultado del operativo, fueron sancionados los establecimientos “Cocok”, “Jana”, “El Chato”, “Joel” y “Pollo Loco”, donde se hallaron pollos con plumas y en evidente mal estado. Asimismo, en la avícola “Tarazona” se encontraron excretas de roedores en el área de almacenamiento, incumpliendo gravemente las normas sanitarias y exponiendo a los consumidores a contaminación cruzada.
Es por ello que el personal fiscalizador sancionó con 15 y 20% de la Unidad Impositiva Tributaria (UIT). “Exhortamos a la ciudadanía a seguir utilizando el aplicativo “Alerta Wanka” para reportar cualquier irregularidad en establecimientos que incumplan la normativa de salubridad”, indicó finalmente el ingeniero.
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