Más negocios logran acceder a la certificación
La Municipalidad Distrital de Chilca, a través de la Gerencia de Desarrollo Económico y Turismo y el área de Bromatología e Inocuidad Alimentaria, viene reconociendo a los establecimientos de venta de comida y a los comerciantes ambulatorios que cumplen con las normas de salubridad y buenas prácticas de higiene.
Este reconocimiento forma parte de una política de fortalecimiento de la vigilancia sanitaria, impulsada mediante capacitaciones constantes a los comerciantes locales. Gracias a este trabajo sostenido, cada vez más negocios logran acceder a la certificación o autorización sanitaria, garantizando así productos y servicios seguros para los consumidores.
El responsable del área de Inocuidad Alimentaria y Bromatología, César De la Cruz, destacó que este logro refleja el esfuerzo conjunto entre la municipalidad y los comerciantes. “A través de la capacitación permanente y la supervisión técnica, buscamos asegurar que todos los establecimientos ofrezcan alimentos inocuos y de calidad”, señaló.
Asimismo, recordó que, en cumplimiento de la Ordenanza Municipal Nº 436, la comuna chilcana regula la obtención de la certificación de cumplimiento de los principios generales de higiene para restaurantes y servicios afines, reforzando su compromiso con la salud pública y el bienestar de la población.
Con estas acciones, la comuna consolida su impulso de promover una economía local responsable, saludable y orientada al servicio seguro de los vecinos.
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