Pollos en mal estado. La Unidad de Bromatología de la Gerencia de Servicios Públicos de la Municipalidad Provincial de Huancayo, desarrolló un operativo inopinado a 30 avícolas del Jr. Mantaro en el tramo del Jr. Huánuco hasta Jr. Tarapacá, encontrando serias deficiencias en salubridad en cinco establecimientos de este clúster económico.
Se encontraron pollos en mal estado en la avícola Tarazona, varios de estos con sangre coagulada al interior, por lo que se procedió a decomisar 13 de estos productos, la misma causal se identificó en el establecimiento Avícola Ángel, donde también se halló productos en pésimo estado.
Por otro lado, en la distribuidora Pollo Loco se encontró exceso de plumas, debido a una mala asepsia al momento de lavar y desplumar a los pollos, y en la distribuidora Avescori se localizó excretas de roedores al interior de las máquinas de refrigeración. Finalmente, se decomisó en un aparato de apoyo con ruedas, totalmente oxidado, en una de las avícolas monitoreadas.
“Velamos por la salud de nuestros vecinos de Huancayo, y también de los visitantes que llegan por Fiestas Patrias y el Santiago Wanka. Todos estos cinco establecimientos que tienen falencias de salubridad fueron multados entre 50 a 100% de una UIT, dependiendo de la gravedad y perjuicio que podría ocasionar a la salud de las personas”, indicó el Ing. Jesús Vila Retamozo, jefe de la Unidad de Bromatología de la comuna wanka.
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