Del 1 al 31 de octubre se desarrollará la Feria del Turron y Dulces Tradicionales “Conquistando tu paladar” que organiza la Unidad de Feria de la Gerencia de Promoción Económica y Turismo de la Municipalidad Provincial de Huancayo, que activa económicamente a las 20 comerciantes especialistas en este dulce que tiene alta demanda en el mes morado.
En la segunda cuadra de Paseo La Breña, se instalarán en ambas cuadras los módulos de venta de turrones que tienen las medidas adecuadas para no invadir las pistas. Asimismo, la presentación de los productos se realiza bajo medidas de higiene y aislados de posible contaminación cruzada.
La presidenta de la Asociación de Turrones Artesanales de Huancayo “Señor de Los Milagros”, Miriam Canchumanya Palacios, señaló que gracias a las capacitaciones ofrecidas por la Municipalidad se mejoró la calidad de atención y preparación de los productos, por ello también están innovando en temas de producción artesanal con productos suaves, sin muchos conservantes que llegaran a conquistar el paladar de los consumidores que buscan este dulce en este mes que rinde devoción al Señor de Los Milagros.
El Gerente de Promoción Económica y Turismo, Ing. Joshelim Meza, aseguró que es importante trabajar y fortalecer la economía de los panificadores artesanales que son promocionados a través de la MPH, por lo que se muestra el compromiso de los comerciantes que están interesados en mejorar sus capacidades, ellos presentarán un producto con calidad y garantía en el mes de octubre.
El turrón es un dulce tradicional hecho a base de harina, manteca vegetal, frutas, anís y ajonjolí, bañado en una miel especial que es altamente consumido en este mes, aparte también ofrecerán las naranjas envueltas en miel, dulces de ajonjolí, entre otros.
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