La Municipalidad Distrital de Chilca en los constantes operativos preventivos que viene realizando en el tema sanitario encontró en esta oportunidad establecimientos como restaurantes, chifas, pollerías, cevicherías y cafeterías donde lograron decomisar las ollas en mal estado, cucharones no aptos para la cocina, insumos vencidos, tazones desgastados entre otros.
Por otro lado, lo más sorprendente se pudo ver que en un restaurant ubicado en la Av. Huancavelica N° 720, se halló paredes, ventanas, puertas y campana de la cocina manchados de grasa y en pésimas condiciones que ponen en riesgo la salud de los comensales que visitan dicho establecimiento.
Asimismo, la fiscalizadora ambiental, Maribel Huincho Huaira, fue quien verificó los tachos de desechos e indicó que, “No están segregando adecuadamente sus residuos, porque según lo estipulado que en cada establecimiento como mínimo debe haber dos tachos, uno para residuos orgánico y el otro para residuos inorgánicos”.
Por su parte el responsable del área de inocuidad, César De La Cruz Rojas, manifestó que, “La mayoría de propietarios fueron sancionados debido a la falta de higiene, salubridad y seguridad, también expreso que no se debe permitir que se atente contra la salud de la población”.
Cabe resaltar que la mayoría de multas van desde los S/. 150.00 soles a S/. 2575.00 soles a quien son notificados y teniendo un plazo para subsanar de 5 días hábiles. Por su parte a través de la municipalidad se exhorta a todos los propietarios de los negocios a cumplir con las normas básicas de higiene y seguridad con la finalidad de garantizar la salud pública de los vecinos y visitantes.
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