Más de 130 personas que de manera organizada realizan el comercio ambulatorio en el distrito de Chilca, recibieron su “Autorización anual para el uso de la vía pública” tras completar una serie de capacitaciones brindadas por la Gerencia de Desarrollo Económico y Turismo a través del Área de Actividades Productivas.
Estas autorizaciones se entregaron al culminar el ciclo de capacitaciones cuyo último tema fue “Salubridad e inocuidad en la manipulación de alimentos” que fue dictada por el grupo de proyección social de la Universidad Continental en convenio con la Municipalidad Distrital de Chilca.
En total fueron 138 comerciantes ambulantes que recibieron esta autorización, ellos laboran en lugares definidos (esquinas) que no afectan el libre tránsito de los vecinos ni el correcto ornato de la ciudad. Por lo general se dedican a la venta de desayunos saludables, emolientes, venta de frutas y otros.
Con esta acción se busca ordenar el comercio ambulatorio en los espacios públicos, así también se les incentiva para que se formalicen y hagan crecer sus negocios en beneficio de toda su familia.
Estas capacitaciones buscan beneficiar también al consumidor final, pues una correcta manipulación de alimentos, priorizando la higiene e inocuidad, evita cualquier tipo de contaminación cruzada que pueda afectar a los consumidores.
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